一天的學習力從早餐開始

親愛的家長您好：
「早餐要吃得像國王」說明早餐對於一天能量來源的重要性，您的寶貝孩子每天有吃早餐嗎？早餐都是吃什麼呢？是否奶茶配零食就匆匆解決一餐，長期下來可能會造成發展遲緩或學習能力下降等後果。專家指出早餐占全天三分之一的熱量，如果不吃可能會造成血糖降低，產生頭暈、注意力與記憶力減退等症狀，另外，若常吃高油、高鹽、高糖食物，不但增加腸胃負擔，小朋友吃了容易因血糖快速提高，上課會昏昏沉沉，還會養成日後不健康飲食習慣，成為慢性病的小小候選人，還會因缺乏蛋白質，讓孩子易有情緒問題、體力下降，呼籲家長不能不注意。
早餐要吃五穀根莖類，米飯、麵包等消化吸收後會轉成葡萄糖或是魚、肉、蛋、奶、黃豆製品富含蛋白質的早餐，有助腸胃蠕動，穩定血糖吸收，同時幫助神經傳導等，會讓腦筋靈活，思考與體力都會變好。所以早餐千萬不能省，也不要潦草解決，否則不僅影響健康，也會影響孩子的學習效果。
早餐不只是身體營養的供給，親愛的家長您有多久沒和您的孩子共進早餐呢？一天的時光以一家人從容的一起吃頓早餐作為開始，不只讓孩子感受到家人的溫暖支持，對於穩定孩子的心性也是很有助益的。為了使孩子從小感受到晨光的喜悅，希望您能多撥出一點的時間、營造好一點的氣氛，與孩子共進既營養且健康無負擔的早餐，潤澤家人的身體與心靈，讓孩子能以愉悅的心情面對一天的起點。
敬祝 安康

初鄕國小校長 王登安 2014.5.28